Poznaliśmy
wyniki
kolejnej
selekcji
restauracji
wyróżnionych
przez
znany
i
ceniony
na
świecie
Przewodnik
Michelin.
Na
podstawie
weryfikacji
i
ocen
niezależnych
inspektorów
aż
siedem
polskich
restauracji
zostało
nagrodzonych
prestiżowymi
gwiazdkami
w
tym
jedna
dwiema
gwiazdkami
Michelin,
dwadzieścia
jeden
otrzymało
tytuł
Bib
Gourmand,
a
aż
osiemdziesiąt
znalazło
się
w
rekomendacjach.
Po
raz
pierwszy
w
historii
do
grona
miast
dołącza
Wrocław.
Na
mocy
umowy
zawartej
pomiędzy
Przewodnikiem
Michelin
a
Polską
Organizacją
Turystyczną,
inspektorzy
wyruszyli
w
Polskę,
dając
szansę
całej
branży
gastronomicznej
z
największych
polskich
miast,
by
pokazać
się
z
jak
najlepszej
strony
i
znaleźć
się
w
elitarnym
gronie
miejsc
gwarantujących
wspaniałe
przeżycia
kulinarne.
Tegoroczna
selekcja
jest
owocem
tej
kulinarnej
podróży.
Przewodnik
Michelin
pojawia
się
na
rynku
od
1900
roku
i
jest
uznawany
za
najważniejszą
tego
rodzaju
publikację
na
świecie.
Stanowi
numer
jeden
zarówno
pod
względem
wysokości
sprzedaży,
jak
i
historii
oraz
reputacji.
„Współpraca
Polskiej
Organizacji
Turystycznej
ze
słynnym
na
całym
świecie
Przewodnikiem
Michelin
zaowocowała
kolejnym
sukcesem.
Od
dzisiaj
na
liście
restauracji,
które
uzyskały
rekomendację
prestiżowej
kapituły
Michelin
Guide,
znajduje
się
już
108
polskich
obiektów.
Polska
słynie
ze
swojej
gościnności,
a
kulinaria
stanowią
bardzo
ważny
element
naszej
kultury
narodowej.
Tym
bardziej
cieszy
mnie,
że
wysoki
poziom
oferty
polskich
smaków
został
doceniony.
Serdecznie
gratuluję
restauratorom
i
jednocześnie,
jako
prezes
Polskiej
Organizacji
Turystycznej,
jestem
ogromnie
dumny
z
tego
osiągnięcia.
Oznacza
ono
bowiem,
że
Polska
wpisuje
się
doskonale
w
najnowsze
światowe
trendy
kulinarne
i
potwierdza,
że
nasz
kraj
jest
wspaniałym
kierunkiem
podróży”
–
twierdzi
prezes
Polskiej
Organizacji
Turystycznej,
Rafał
Szmytke.
Współpraca
Polskiej
Organizacji
Turystycznej
z
Przewodnikiem
Michelin
niesie
za
sobą
szereg
korzyści.
Rozwój
infrastruktury
oraz
transportu,
promocja
regionalnych
tradycji
kulinarnych
i
lokalnego
rynku
spożywczego,
przyciągnięcie
inwestorów
w
branży
hotelarsko-gastronomicznej
czy
wzrost
jakości
świadczonych
usług
to
tylko
niektóre
z
nich.
Nieocenione
jest
także
w
tym
względzie
potwierdzenie
turystycznego
prestiżu
polskich
miast
na
całym
świecie
i
wzrost
zainteresowania
nimi
gości
zagranicznych.
W
statystykach
zauważalny
jest
także
wzrost
liczby
turystów
odwiedzających
miasta
objęte
selekcją,
a
liczba
gości
odwiedzających
rekomendowane
restauracje
wzrosła
średnio
o
30%.
Podobnych
efektów
należy
spodziewać
się
we
Wrocławiu.
Lista
wyróżnionych
restauracji:
Dwie
gwiazdki
Michelin:
Bottiglieria
1881
–
Kraków
Jedna
gwiazdka:
Arco
by
Paco
Pérez
–
Gdańsk
Giewont
–
Kościelisko
Muga
–
Poznań
hub.praga
–
Warszawa
–
NOWA
NUTA
–
Warszawa
Rozbrat
20
–
Warszawa
Zielona
Gwiazdka:
Eliksir
–
Gdańsk
BiB
Gurmand:
Hewelke
–
Gdańsk
Treinta
y
Très
–
Gdańsk
Folga
–
Kraków
MOLÁM
–
Kraków
NOAH
–
Kraków
–
NOWA
Fromażeria
–
Poznań
Posto
–
Poznań
–
NOWA
SPOT.
–
Poznań
TU.REStAURANT
–
Poznań
1911
Restaurant
–
Sopot
Vinissimo
–
Sopot
Ceviche
Bar
–
Warszawa
Kieliszki
na
Próżnej
–
Warszawa
Koneser
Grill
–
Warszawa
kontakt
–
Warszawa
Le
Braci
–
Warszawa
Wyraj
–
Warszawa
–
NOWA
BABA
–
Warszawa
–
NOWA
IDA
kuchnia
i
wino
–
Wrocław
–
NOWA
Tarasowa
–
Wrocław
–
NOWA
Stary
Niedźwiedź
–
Zakopane
–
NOWA
REKOMENDACJE:
Luneta
&
Lorneta
Bistro
Club
–
Ciekocinko
Eliksir
–
Gdańsk
Fino
–
Gdańsk
Mercato
–
Gdańsk
Niesztuka
–
Gdańsk
Piwna47
–
Gdańsk
Ritz
–
Gdańsk
Sztuczka
–
Gdańsk
–
NOWA
True
–
Gdańsk
Tygle
–
Gdańsk
Butchery
&
Wine
–
Gdynia
Oberża
86
–
Gdynia
Amarylis
–
Kraków
Artesse
–
Kraków
Bufet
KRK
–
Kraków
–
NOWA
Copernicus
–
Kraków
Euskadi
–
Kraków
–
NOWA
Farina
–
Kraków
Filipa
18
–
Kraków
Fiorentina
–
Kraków
Hana
Sushi
–
Kraków
Hankki
–
Kraków
–
NOWA
Karakter
–
Kraków
Kogel
Mogel
–
Kraków
Kropka.
–
Kraków
Mazi
–
Kraków
Nami
Beef
and
Reef
–
Kraków
NOTA_RESTO
by
Tomasz
Leśniak
–
Kraków
Pod
Nosem
–
Kraków
Pod
Różą
–
Kraków
Vamos!
–
Kraków
–
NOWA
A
nóż
widelec
–
Poznań
Cucina
–
Poznań
Delicja
–
Poznań
Marino
Bistrot
–
Poznań
NOOKS
–
Poznań
Papavero
–
Poznań
PASODOBRE
–
Poznań
Port
Sołacz
–
Poznań
The
Time
–
Poznań
Zen
On
–
Poznań
Nare
Sushi
–
Skórzewo
–
NOWA
Café
Xander
–
Sopot
Fisherman
–
Sopot
L’Entre
Villes
–
Sopot
Petit
Paris
–
Sopot
–
NOWA
alewino
–
Warszawa
Bez
Gwiazdek
–
Warszawa
Butchery
&
Wine
–
Warszawa
Dyletanci
–
Warszawa
Epoka
–
Warszawa
Europejski
Grill
–
Warszawa
La
Luce
–
Warszawa
–
NOWA
Muzealna
–
Warszawa
Nolita
–
Warszawa
Noriko
Omakase
–
Warszawa
Rusiko
–
Warszawa
–
NOWA
The
Farm
–
Warszawa
Tuna
–
Warszawa
Źródło
–
Warszawa
Restauracja
Solmarina
–
Wiślinka
Acquario
–
Wrocław
–
NOWA
CAMPO
Modern
Grill
–
Wrocław
–
NOWA
dinette
–
Wrocław
–
NOWA
Gustaw
–
Wrocław
–
NOWA
Korill180
–
Wrocław
–
NOWA
La
Maddalena
–
Wrocław
–
NOWA
Lwia
Brama²
–
Wrocław
–
NOWA
Martim
–
Wrocław
–
NOWA
Mercado
Tapas
Bistro
–
Wrocław
–
NOWA
Między
Mostami
–
Wrocław
–
NOWA
Młoda
Polska
–
Wrocław
–
NOWA
Monopol
–
Wrocław
–
NOWA
Most
–
Wrocław
–
NOWA
Nafta
Neo
Bistro
–
Wrocław
–
NOWA
OK
Wine
Bar
–
Wrocław
–
NOWA
Przystań
&
Marina
–
Wrocław
–
NOWA
Warsztat
–
Food
&
Garden
–
Wrocław
–
NOWA
Wierzbowa
15
–
Wrocław
–
NOWA
Wrocławska
–
Wrocław
–
NOWA
Źródło
informacji:
Polska
Organizacja
Turystyczna
Źródło: PAP MediaRoom
